Wirsing, in Österreich Kohl genannt kann auch toll schmecken. Ich serviere dieses Wirsing Püree mit Speck als Beilage zu Wild. Es ist mit einer Bechamel Sauce verfeinert und raffiniert abgeschmeckt. Nelken, Lorbeer und Muskat machen das Wirsing Püree ganz besonders. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 Minuten leichtes Rezept Zutaten für 8 Personen als Beilage: 800…
Jeder von uns kennt das Problem. Wir wollen möglichst natur-belassene Produkte einkaufen, aber das ist nicht so einfach. E-Nummer kommen uns in die Quere und verhindern den ursprünglichen Genuss. Für alle die genau wissen wollen was im Essen drinnen ist gibt es eine Webseite die genau aufschlüsselt welche E-Nummer was bedeutet. Das ist drin heißt…
Eine kräftige Beilage zu Lammfleisch aber auch als vegetarisches Gericht in Kombination mit einem Pilaf sehr zu empfehlen ist der gebackene Kürbis mit Koriander. Der Koriander und Cayenne Pfeffer geben dem Muskat Kürbis, der ich hier verwendet habe viel Geschmack. Die Schale bleibt dran, das ist das Besondere an dieser Art der Zubereitung. Vorbereitungszeit: 3…
Da es ja bei mir auch irgendwann ein bisschen weihnachtlich zugehen muss (sonst streikt meine Freundin) beginnt ab heute der Vorweihnachts-Zauber. Das passende Rezept dazu habe ich bei Foodfreak entdeck. Die Plätzchen sind schnell gemacht und kinderleicht.Zudem sind die Plätzchen ohne Mehl und somit glutenfrei und für Allergiker bestens geeignet.Die Mandel Lebkuchen Plätzchen schmecken wunderbar…
Der Kocherezepte Basar ist hiermit eröffnet. Alle Rezepte die am Wochenende gebloggt werden sind hier willkommen! Auch Posts von vergangenen Wochenenden sind okay. 1. „Ad your Link“ Button klicken 2. URL, Name und Email Eintragen 3. Foto auswählen 4. FERTIG Gibt es Banner und Mehr Info zum Basar? Allgemeine Info zum Basar, sowie Banner finden…
Das Pilaf war als Beilage gedacht, macht sich aber auch als vegane Hauptspeise oder Snack sehr gut. Ich habe es in einem Chinesischen Reiskocher zubereitet was wenig Arbeit verspricht. Alle Zutaten kommen in den Reiskocher, man schaltet diesen an und etwa 30 Minuten später kann man ein einfaches und doch sehr geschmackvolles veganes Essen. Einfacher…
Anfangs dachte ich ja dass es eine zu große Herausforderung wird eine neue Event-Serie mit Anis zu beginnen. Wie sich nach kurzer Zeit herausstellte war dem nicht so. Denn Anis ist unter den Food-Blogger Kollegen eine wohl bekannte Zutat. Im Folgenden seht ihr eine Visuelle Aufbereitung der teilnehmenden Rezepte. Ihr könnt auch eure Meinung zu…
Der Kocherezepte Basar Nummer 2 ist hiermit eröffnet. Alle Rezepte die am Wochenende gebloggt werden sind hier willkommen! Auch Posts von vergangenen Wochenenden sind okay. 1. „Ad your Link“ Button klicken 2. URL, Name und Email Eintragen 3. Foto auswählen 4. FERTIG
Bei diesem Event wird es ein bisschen anders als bei den vorhergehende, da man die Rezepte gleich hier eintragen kann und diese den Lesern auch sofort praktisch präsentiert werden. Es ist quasi Event und Zusammenfassung in einem. Das Thema des Monats ist der Fenchel. Idealer Weise werden in den Rezepten die Fenchelsamen verwendet, da es…
Ein beliebtes Gericht in Griechenland ist das Hühnchen mit Erbsen gegart. Weisswein und Oregano geben dem Huhn viel Geschmack. Die Erbsen bringen jede Menge Farbe auf den Teller. Dazu serviere ich Basmati oder Wildreis. Zubereitungszeit für das Hühnchen mit Erbsen: 5 Minuten Kochzeit: 20 Minuten leichtes Rezept Zutaten für 2 Personen: 400 Gramm Hühnerbrust 1…