Von einem, der in Athen gelebt hat
Griechische Küche
2009 habe ich diesen Blog in Athen gestartet. Hier sammle ich, was ich in griechischen Küchen und Tavernen gelernt habe – Mezze, Ladera, Schmorgerichte, Gebäck.
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Tsoureki – griechisches Osterbrot
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Kichererbsensuppe – Revithada – Ρεβιθάδα
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Trachanopita mit Feta – Τραχανόπιτα με φέτα
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Die Stadt der Fleischlaibchen in Glyfada – Μπιφτεκούπολη στη Γλυφάδα
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Meerbrasse im Ofen
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Griechisches Joghurt mit Früchten
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Vlita Rezept mit Speck und Graviera – Griechischer Amaranth
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Eier Kagiana – Strapazzada – Αυγά Καγιανά – Στραπατσάδα
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Briam
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Dakos
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Fava Santorinis – Φάβα Σαντορίνης
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Striftari Salat – Σαλάτα απο Στριφτάρι
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Biftekia – Μπιφτέκια – Griechische Frikadellen
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Zucchini – Avocado Salt mit Graviera
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Spanakopita – Spinat & Feta in Filo Teig
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Tzatziki, Tsaziki, Tζατζίκι – Cacık