Von einem, der in Athen gelebt hat
Griechische Küche
2009 habe ich diesen Blog in Athen gestartet. Hier sammle ich, was ich in griechischen Küchen und Tavernen gelernt habe – Mezze, Ladera, Schmorgerichte, Gebäck.
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Sepia in Weinsauce – Soupies Krassates – Σουπιές Κρασάτες
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Sonntags in der Troon Straße – eine kleine Wanderung
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Risotto ohne Reis – Kritharotto – Κριθαρότο
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Milchreis – Ρυζόγαλο – so gelingt er bestimmt
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Wolfsbarschfilet auf Kuskus
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Thunfisch Moussaka
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Tahini-Honig Aufstrich – Tαχινόμελο
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Fasten Bolognese
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Shrimps in Tomatensauce
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Gebackene Bohnen mit Spinat
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Kichererbsen mit Spinat – Einfaches gesundes Rezept
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Melomakarona – Authentisches griechisches Weihnachtsrezept
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Loukoumades – Λουκουμάδες
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vegane gefüllte Tomaten – Γεμιστά
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Oktopus mit Pasta – Juvetsi me Xtapodi
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Mοschari kokkinisto me Melitsania – Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζανιά