Von einem, der in Athen gelebt hat
Griechische Küche
2009 habe ich diesen Blog in Athen gestartet. Hier sammle ich, was ich in griechischen Küchen und Tavernen gelernt habe – Mezze, Ladera, Schmorgerichte, Gebäck.
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Griechische Bourekakia Rezept – Frühlingszwiebeln in Filo-Teig
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Gebackene Oliven Rezept – Einfache mediterrane Vorspeise
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Taramosalata – Tαραμοσαλάτα
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Sardellen im Ofen – Γαύρος στο φούρνο
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Vlita Rezept traditionell – Amarant griechisch zubereitet
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Petersiliensalat Rezept griechisch – Einfacher Mezze-Dip
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Gigantes Bohnen im Ofen – Griechisches Rezept saftig & aromatisch
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Griechischer Kartoffelsalat Rezept – Authentisch mit Kapern & Oliven
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Halva Rezept griechisch – Traditionelles Dessert einfach
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Rote Bete Rezept griechisch – Einfach & gesund
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Fischsuppe mit Kritharaki Rezept – Griechisch cremig
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Briam Rezept – Griechischer Gemüseauflauf einfach
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Fava Suppe Rezept – Cremig & mediterran aus gelben Spalterbsen
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Kretisches Huhn Rezept – Saftig & knusprig aus dem Ofen
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Oktopus Salat mit Chili und Korinader
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Auberginen mit Käse überbacken