Es ist wieder mal soweit, ich präsentiere die Teilnehmer des 7ten Mediterranen Kochevents. Es geht auch darum das beliebteste algerische Kochrezept zu wählen. Ihr habt diesmal 7 Rezepte zur Auswahl die euch hier mit Foto präsentiert werden. Im Anschluß findet ihr die Möglichkeit den Gewinner zu bestimmen. Bitte wählt fleißig mit!
Auch bei meinem englischen Event war einiges los. Schaut mal vorbei.
Der Kocherezepte Basar ist hiermit eröffnet. Alle Rezepte die am Wochenende gebloggt werden sind hier willkommen! Auch Posts von vergangenen Wochenenden sind okay. 1. „Add your Link“ Button klicken 2. URL, NAMEN DES GERICHTS und dann Email Eintragen 3. Foto auswählen 4. FERTIG An InLinkz Link-up Allgemeine Info zum Basar, sowie Banner finden sich hier.
Es handelt sich hierbei um ein klassisches Tajine Rezept für Huhn das ich abgewandelt haben. Die Tajine ist ein aus Lehm gebranntes, zweiteiliges, rundes Kochgefäß. Es funktioniert wie ein Dampfkochtopf, bzw. eine Schmorkochtopf und stammt aus der Nordafrikanischen Küche. Was bei diesem Rezept nun anders ist als die klassische Zubereitungsweise ist, dass ich das Huhn…
Ich liebe kleine Fische. Sie sind voller Geschmack, sind ein perfektes Mezze und sind ein leichtes Essen. Sardinen kochen wir viel zu wenig, finde ich. Dabei sind sie schnell zuzubereiten und können sehr vielfältig genossen werden. Hier eine einfache Variante die Fische im Ofen zu garen. Sie werden knusprig und die Wohnung riecht nicht zu…
Topfen, in Deutschland bekanntlich Quark genannt, ist Hauptzutat einer der beliebtesten Süßspeisen der Österreicher. Der Topfenknödel. Schnell gemacht und vielfältig einsetzbar ist er ein Eckpfeiler der Tiroler Küche. Man kann die Topfenknödel mit Gries herstellen, sie aber auch mit Steinobst wie Zwetschken oder Marillen füllen. Ich habe hier die klassische Version zubereiten und nur Semmelbrösel…
Gazpacho war der große Renner bei meinen Abendessen diesen Sommer. Diese kalte Suppe aus frischen Gemüsen erfrischt und macht Appetit. Gazpacho hat eine leicht scharfe Note, weshalb fruchtige Weißweine besonders gut dazu passen. Ich serviere Gazpacho als Vorspeise aber auch mittags als kleine Mahlzeit. Oft braucht es bei der Hitze gar nicht mehr. Vorbereitungszeit für…
Rezept aktualisiert am 31. Juli 2025 Dieses Olivenbrot ohne Hefe ist ein wahres Geschenk für alle, die spontan frisches Brot backen möchten. In nur 30 Minuten vom Teig zum fertigen, duftenden Olivenbrot – ganz ohne langes Warten auf das Aufgehen des Teigs. Das Geheimnis liegt in der besonderen Zubereitungsart mit Weinstein-Backpulver, die dem Brot seine…
Hallo Tobias,
danke für die schöne Zusammenfassung. Vielleicht kam es in meinem Post nicht richtig rüber, die Suppe heißt Harira und ist in Nordafrika beheimatet, deshalb habe ich sie einfach ganz frech Algerien zugeordnet.
Danke dir, Linda, für den Hinweis. Ich habe es korrigiert.