Wir fuhren von Sparti am Pelopones, wo wir das Wochenende verbracht hatten zurück, als wir durch den kleinen Ort Kerassia kamen (Kerassi heißt Kirsche auf Griechisch). Als ich dort am Straßenrand auch noch eine ältere Dame sitzen sah, die Kirschen verkaufte musste ich einfach anhalten und Kirschen kaufen.Die Prachtstücke von Kirschen wurden dann sofort in…
Letztes Update: 26. Juli 2025 Dieser authentische griechische Erdbeerkuchen, auf Griechisch „Keik me fraoules“ (κέικ με φράουλες), ist eine köstliche Ausnahme in der griechischen Küche. Während die Griechen traditionell nicht für ausgiebige Frühstücksgewohnheiten bekannt sind und in Griechenland nur selten klassische Frühstücksangebote zu finden sind – abgesehen von touristischen Kaffeehäusern auf beliebten Inseln –, stellt…
Ravani ist ein Klassiker der griechischen Süßspeisen. Der Hauptbestandteil ist Maisgrieß. Dieser findet sich in vielen griechischen Süßspeisen, wie dem Halva. Im Unterschied zu den Italienern verarbeiten die Griechen Maisgrieß vorwiegend süß, die klassische Polenta ist hier unbekannt.Obwohl er im Sirup „schwimmen“ muss, ist der Ravani ist ein herrlich lockerer Kuchen. Man bekommt ihn im…
Die Geschichte der Banana Pancakes Banana Pancakes haben ihre Wurzeln in der amerikanischen Frühstückskultur der frühen 1900er Jahre. Ursprünglich entstanden sie als kreative Art, überreife Bananen zu verwerten und den einfachen Pfannkuchen-Teig zu verfeinern. In den 1960er Jahren wurden sie durch die Hippie-Bewegung und später durch Jack Johnsons berühmten Song „Banana Pancakes“ zu einem Symbol…