Der Mainzer Weinmarkt gilt als einer der beliebtesten Volks- und Kulturfeste und findet alljährlich am letzten Wochenende im August und am ersten Wochenende im September im Volkspark der Rheinmetropole statt. Mit rund 300.000 Besuchern nimmt das Weinfest den dritten Platz auf der Rangliste der großen Feste in Mainz ein. Nur die Mainzer Fastnacht und die…
Das Johannisfest in Mainz wird seit 1968 zu Ehren seines Namensgebers Johannes Gutenberg in der Mainzer Innenstadt veranstaltet. An vier Tagen, alljährlich um den 24. Juni, wird der Todestag des Erfinders des Buchdrucks am Rheinufer gefeiert. Im Laufe der Jahre hat sich das Mainzer Johannisfest, das auch unter dem Namen Mainzer Johannisnacht bekannt ist, neben…
Kulinarisch bietet der Mittelmeerraum ungeheuer viel Abwechslung. So ist auch die mediterrane Küche Spaniens bunt und vielfältig, schmackhaft und gesund. Dominiert wird sie von deftigen Speisen, die sättigen und mitunter recht kalorienreich sind. Der Einfluss vieler unterschiedlicher Kulturen macht sich in der mediterranen spanischen Küche bemerkbar, darum erkennt man darin häufig auch etwas Orientalisches. Fisch,…
Die Mittelmeerdiät ist ein Diätkonzept, das flexible Nahrungsaufnahme ermöglicht und das Ziel einer langfristig gesunden Ernährung verfolgt. Hierbei orientiert sich die Mittelmeerdiät an den Ernährungsgewohnheiten von Mittelmeerbewohnern. Der schmackhafte, individuelle Speiseplan umfasst Lebensmittel wie Salat, Gemüse, Fisch, Brot und Olivenöl. Die Mittelmeerdiät wird auch als Kreta-Diät bezeichnet und fußt auf Lebensmitteln, die vor allem von…
Wer gut essen möchte, ist in Frankreich immer noch an der richtigen Stelle dafür. Vom Norden mit dem Elsaß und Lothringen bis hin nach Südfrankreich isst der Gast und Besucher landestypisch und hervorragend. Essen wie Gott in Frankreich ist immer noch mehr als ein Bon mot. Die Ratatouille – eine Spezialität der Bauern Rund um…
Es ist schon längst kein Geheimnis mehr, dass die Bevölkerung im Süden Europas deutlich gesünder lebt als wir hierzulande. Die mediterrane Ernährung, welche sich aus vielen frischen und vitaminreichen Zutaten zusammensetzt, spielt eine große Rolle dabei. Statistisch gesehen ist die Lebenserwartung im Süden von Europa nicht nur höher, ebenso sterben weniger Menschen an einem Herzinfarkt…
Eine Städtereise nach Barcelona bietet viele leckere Erlebnisse und schmackhafte Gerichte. Einige davon sind typisch katalanisch und es gibt viele Varianten der Paella. Glasierte Maronen, luftgetrockneter Thunfisch und ausgezeichnete Weine – dies sind nur ein paar der Köstlichkeiten die man genießen kann. Schmackhafte Sehenswürdigkeiten in Barcelona Es gibt ein paar Insider-Tipps, die für wahre Gourmets…
Der Kochkurs hatte ja doch was gutes. Ich konnte mir einen der wichtigsten Sätze für die Thailand Reise aufschreiben lassen:“Mai Sai Pong Choo Rod“ – Kein MSG! Was hat es mit dem MSG auf sich das die Thais lieben und an jedem Straßenstand und in fast jedem Restaurant ins Essen kippen? Monosodium glutamate oder auf…
Bei einem Kochkurs war ich natürlich auch. Die Chiang Mai Thai Cookery School wird im Reiseführer von Stefan Loose wärmstens empfohlen, woran man schon merkt, dass Herr Loose ein Schriftsteller aber kein Koch Enthusiast ist. Ich konnte mir nicht nehmen lassen die Landesküche etwas näher kennen zu lernen und bin dem Tipp im Führer gefolgt….
Für die Thais ist der Winter im Norden richtig kalt. Schon in Bangkok wurde ich gewarnt, dass es in Chiang Mai deutlich kälter sei und man sich gut darauf vorbereiten sollte. Was die Thais darunter verstanden wurde mir erst klar als ich hier ankam. Die Temperatur liegt unter 30 Grad, so etwa bei 23-26 unter…