Veranstalten Sie Team-Tage um abseits des Büroalltags strategische Meetings abzuhalten? Sie wollen aber nicht schon wieder in ein Hotel? Sie legen Wert auf persönliche Betreuung und gutes Essen? Ich biete Ihnen einen all inclusive Angebot für Ihre Firmenveranstaltung. Egal ob Sie sich mit dem Vertrieb treffen, Partner schulen wollen oder ein Off-Site Management Meeting abhalten wollen,…
Beim Niedrigtemperaturgaren kann nichts schief gehen wenn Sie die folgenden sechs Schritte der Reihe nach durchgehen: Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde bevor Sie mit dem Kochen beginnen aus dem Kühlschrank. Es sollte schon beim Anbraten nicht mehr kalt sein. Heizen Sie den Backofen samt einer flachen, ofenfesten Form auf 80 Grad vor. TIPP: überprüfen…
Dieser Zeitungsartikel ist am 30.10.2012 in der Tiroler Tageszeitung erschienen. Er berichtet über unser wastecooking projekt, einer kreativen Protestaktion gegen die globale Lebensmittelverschwendung. Ich freue mich, dass die Presse das Thema so gut aufgreift und uns somit unterstützt. Ich finde es gerade als Koch und Food Blogger absolut wichtig sich mit dem Thema Lebensmittelverschwendung auseinanderzusetzen….
der letzte Teil meines umfassenden Joghurt Tests der des Ablaufdatum unter die Lupe nimmt. Dieser letzte Test ist quasi der Höhepunkt des Verkostungs-Experiments. Das Joghurt ist schon eine Weile abgelaufen 😉
Ein nettes Beisammensein mit Freunden in den eigenen vier Wänden kann man auch einmal etwas anders gestalten. Unter fachmännischer Anleitung des Mietkoches lernen Sie neue Rezepte aus fremden Ländern oder Schmankerln aus der heimischen Küche. Nach dem gemeinsamen Kochen und Tisch decken werden die selbst gekochten Speisen genossen. Mein „gemeinsam Kochen“ Programm beinhaltet: Planung des…
Tristram Stuart ist der Begründer der Initiative „feeding the 5000“ die schon 2 mal am Trafalgar Square in London stattgefunden hat. Mit der Initiative möchte Tristram Stuart ein Zeichen setzen und auf den globalen Skandal der Lebensmittelverschwendung hinweisen. Die Parallelen zu unserer wastecooking-Bewegung sind offensichtlich, unsere Absichten sehr ähnlich. Auf Grund dessen möchte ich das…
Rent a cook – Ihr persönlicher Kochservice in Wien Ob Geburtstagsfeier, Familienfest oder ein geschäftlicher Anlass, gutes Essen im intimen Rahmen der eigenen vier Wände kommt immer gut an. Mit meinem Rent a Cook Service biete ich Ihnen einen Kochservice inklusive Einkaufservice für kleinere und größere Veranstaltungen in und um Wien. Ob Sie zu sechst…
Hab ich einen Wunderkühlschrank oder trügt uns das Haltbarkeitsdatum bei Lebensmitteln? Dieser Frage gehe ich in dieser Video-Serie über Joghurt-Test auf den Grund. Bereits vor ein paar Wochen, habe ich ein abgelaufenes Biojoghurt auf Herz und Nieren getestet und für gut befunden. Hier folgt nun der zweite Test zu dem Thema Ablaufdatum auf Lebensmittelverpackungen. Ablaufdaten…
Katharina Stemberger und Fabian Eder betreiben mit ihrem Team den Blog Griechlandblüht.com. Sie wollen mit ihrem Blog eine Gegenposition zum permanenten Medienkrieg gegen Griechenland beziehen. Begleitet wird das Projekt von einem Dokumentarfilm der kürzlich in Griechenland gedreht wurde. Fabien Eder erzählt in seinem Interview im derStandard was ihr zu dem Projekt bewegt hat: „Wenn man…
Wer gerne erfahren möchte was Bio Sprit und Fleisch Konsum mit den Getreidepreisen und somit mit Hungersnöten zu tun hat ist mir dieser Doku gut bedient. Am Beispiuel von Argentinien, China, den USA und Europa wird gezeigt wie sich der weltweite Konsum von Lebensmitteln entwickelt und was wir in den kommende Jahren zu erwarten haben….