Kuchen

Die Geschichte der griechischen Tebelotiropita Dieser pikante Käsekuchen ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Deshalb auch der Name „Tebelotiropita“ (ΤΕΜΠΕΛΟΤΥΡΟΠΙΤΑ). Er ist für faule Köche, die sich nicht gerne viel Arbeit machen. „O Tebelis“ ist der Faule in griechischer Sprache. Das Rezept stammt ursprünglich aus Kalavrita, einer Kleinstadt im Norden der Peloponnes. Diese traditionelle griechische…